在東京的第一餐：沒人告訴你的 7 件事

在東京的第一餐，有很多沒人寫下來的規矩。以下是幾乎每位遊客在東京一般餐廳都會嚇一跳的 7 件事，出自 THE NANJO ROOM Podcast #17（JAPAN UNWRITTEN #001）。

1. 「Irasshaimase!」——要回應嗎？

一走進店裡，全體店員都會大喊「Irasshaimase!（歡迎光臨）」。你不需要回應，輕輕點個頭就很完美。接著用手指比出你們有幾個人。

2. 濕毛巾只用來擦手

店家會給你熱的或冰的濕毛巾（oshibori）。擦完手後摺好放在桌上。在比較講究的店裡，拿來擦臉或脖子會被覺得有點粗魯。

3. Otoshi：看似「免費」其實不免費的小菜

在居酒屋，還沒點餐可能就先上一小碟菜，這叫 otoshi（お通し），是以食物形式收取的座位費，通常每人會多幾百日圓。這很正常，不是詐騙。

4. 叫店員：「Sumimasen!」

店員不會一直過來關心你。準備好點餐時，舉手說「Sumimasen!（不好意思）」。很多店桌上也有服務鈴。

5. 使用小小的找錢盤

付款時，把現金或信用卡放在收銀台的小托盤上，而不是直接遞給店員。找零也會用同樣方式還給你。

6. 在收銀台付款——或用售票機

多數餐廳都是拿著帳單到門口旁的收銀台結帳。很多拉麵店和麵店則要在入座前先用售票機買餐券，再交給店員。

7. 不用給小費，說聲「Gochisousama deshita」

日本沒有給小費的文化，給了反而可能讓人困擾。最好的小費，就是離開時帶著笑容說一句「Gochisousama deshita（謝謝招待）」。

實用日語

• Sumimasen（すみません）— 不好意思
• Kore kudasai（これください）— 請給我這個（指著菜單）
• Okaikei onegaishimasu（お会計お願いします）— 麻煩結帳
• Gochisousama deshita（ごちそうさまでした）— 謝謝招待

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問 John

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